「廟東夜市必吃美食!」
常常想吃的時候都會特地開車去買,
每次都排隊排了好久~
今天簡單哥要來做菱角酥,在家也能吃得過癮!
(今日份量:2-3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉菱角 120克
👉酥炸粉 50克
👉地瓜粉 35克
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉蛋 1顆
👉油 35克
👉水 25毫升
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
酥炸粉、樹薯粉、蛋、鹽、糖、白胡椒、水拌勻
步驟二
再邊攪拌邊加入油,均勻後倒入菱角不需攪
步驟三
一顆顆下菱角,稍微翻面後等至金黃色撈起
步驟四
油溫回來後下菱角酥約10秒即可美味完成
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容:派對必備!「炸洋蔥圈」金黃香脆不脫粉 洋蔥滋味真的讓人一個接一個停不下來!
「洋蔥圈怎麼炸才不會脫粉?」
「變脆的秘訣竟然是加這個?!」
今天來教大家派對必備的點心,
朋友來家裡,小朋友放學回家,假日想看個電影,
都可以來一盤炸洋蔥圈! 做的簡單,吃得開心!
這麼有魅力的料理,一定要學起來的啊~
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 1顆
👉麵包粉 適量
👉匈牙利紅椒粉 1小匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉中筋麵粉 6大匙/5大匙(乾粉)
👉雪碧 8大匙
👉油 1大匙
👉番茄醬 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將洋蔥裝袋,加入中筋麵粉混合均勻
步驟二
將中筋麵粉,匈牙利紅椒粉、鹽巴、白胡椒、油、雪碧混合均勻
步驟三
洋蔥依序沾上麵糊、麵包粉,炸至金黃後撈起瀝油
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單