「廟東夜市必吃美食！」
常常想吃的時候都會特地開車去買，
每次都排隊排了好久～
今天簡單哥要來做菱角酥，在家也能吃得過癮！
（今日份量：2-3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉菱角 120克
👉酥炸粉 50克
👉地瓜粉 35克
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉蛋 1顆
👉油 35克
👉水 25毫升
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
酥炸粉、樹薯粉、蛋、鹽、糖、白胡椒、水拌勻
步驟二
再邊攪拌邊加入油，均勻後倒入菱角不需攪
步驟三
一顆顆下菱角，稍微翻面後等至金黃色撈起
步驟四
油溫回來後下菱角酥約10秒即可美味完成
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：派對必備！「炸洋蔥圈」金黃香脆不脫粉 洋蔥滋味真的讓人一個接一個停不下來！
「洋蔥圈怎麼炸才不會脫粉？」
「變脆的秘訣竟然是加這個？！」
今天來教大家派對必備的點心，
朋友來家裡，小朋友放學回家，假日想看個電影，
都可以來一盤炸洋蔥圈！ 做的簡單，吃得開心！
這麼有魅力的料理，一定要學起來的啊～
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 1顆
👉麵包粉 適量
👉匈牙利紅椒粉 1小匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉中筋麵粉 6大匙/5大匙(乾粉)
👉雪碧 8大匙
👉油 1大匙
👉番茄醬 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將洋蔥裝袋，加入中筋麵粉混合均勻
步驟二
將中筋麵粉，匈牙利紅椒粉、鹽巴、白胡椒、油、雪碧混合均勻
步驟三
洋蔥依序沾上麵糊、麵包粉，炸至金黃後撈起瀝油
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單