「好想來碗豬肉大醬湯！」 「美味湯頭先這樣做更好喝！」
講到韓國料理 大家應該都會想到 「韓式泡菜湯」「辣炒年糕」 「海鮮煎餅」等等超經典的料理！
但還有一道是不能錯過的料理 就是「豬肉大醬湯」！ 冷冷的天喝下去～暖呼呼的！ 是種特別的體驗喔！
今日份量(6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉櫛瓜 260克
👉馬鈴薯 1顆
👉豆腐 300克
👉小魚乾 15克
👉昆布 15克
👉韓國大醬 60克
👉蒜頭 10克
👉蔥白 10克
👉蔥綠 15克
👉辣椒粉 1大匙
👉韓式辣椒醬 50克
👉糯米粉 1大匙
👉水 100毫升
👉香油 1大匙
👉豬肉 300克
👉辣椒 1根
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🧂備料🧂
①馬鈴薯削皮切塊
②櫛瓜、豆腐切塊
③熱鍋加入小魚乾炒香，加入水、昆布煮15分鐘
🧂大醬🧂
①熱鍋下油，下蒜、蔥白炒香
②關火下辣椒粉、韓式辣醬、韓式大醬、香油（一半）、糯米粉、水
③開火拌勻後，加入些許高湯(200毫升)攪拌後倒入容器備用
作法
步驟一
熱鍋下香油，加入豬肉、馬鈴薯、櫛瓜炒香
步驟二
倒入高湯、大醬（三大匙）拌勻
步驟三
加入豆腐、辣椒、蔥綠 (可以照個人喜好加入青龍椒)
完成
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：韓國人生日必喝「韓式海帶湯」經典湯品原味重現 每口鮮味讓人越喝越過癮 真的香氣十足！
生日都會吃什麼？
簡單哥今天教你一道韓國料理！
韓國人生日都一定都要喝的「海帶湯」
濃濃的海帶香搭配上鮮甜的海鮮～
真的是越喝越涮嘴！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉海帶芽 35克
👉鹽巴 適量
👉醬油 1大匙
👉白芝麻 適量
👉洋蔥 100克
👉香油 2~3瓶蓋
👉蒜碎 25克
👉蝦子 6隻
👉蛤蠣 12顆
👉中卷 1隻
👉蔥 5克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
常溫開水浸泡海帶約30~60秒後瀝乾
步驟二
熱鍋下香油，加入洋蔥、蔥、蒜頭爆香
步驟三
待香味出來後，加入瀝乾的海帶拌炒
步驟四
加入1800c.c開水煮滾
步驟五
煮滾後關小火慢滾約10-15分鐘
步驟六
加入蛤蜊、透抽、蝦子
步驟七
加入鹽巴、醬油調整鹹度
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單