「咖哩粉怎麼做料理呢？」 「簡單在家做出一份別緻的餐點！」
大家最喜歡簡單的料理，尤其是一鍋能搞定的咖哩 今天簡單哥不用咖哩塊，使用的是「咖哩粉」！
做出奶香風味的「雞腿奶油咖哩飯」，濃郁又軟嫩的雞腿 讓你滿足大家飢餓的胃，趕緊來做吧！
還有喜歡什麼「咖哩料理」，也歡迎留言給我知道！
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿排 2片
👉牛奶 120毫升
👉蒜頭 20克
👉洋蔥 90克
👉奶油 30克
👉鹽巴 1(¼小匙)
👉黑胡椒粒 1(⅛小匙)
👉蘑菇 125克
👉飯 適量
👉水 200克
👉鮮奶油 90克
👉咖哩粉 2大匙
🥣備料🥣
①將洋菇切片
②雞腿排切塊
作法
步驟一
將雞肉塊、鹽巴、黑胡椒粒、咖哩粉(1t)、牛奶(1T)、油拌勻醃製
步驟二
熱鍋下油、將雞肉煎至金黃後起鍋
步驟三
用鍋中的油炒香洋菇後，再下洋蔥、蒜頭
步驟四
關火下奶油後開火，再放入咖哩粉拌炒至香
步驟五
加入水、牛奶、鮮奶油煮滾轉小火煮3分鐘
步驟六
加入雞肉、鹽巴、胡椒拌煮縮汁濃稠
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：簡單居家料理 「咖哩」濃郁香醇的滋味！ 拌飯美味溢滿口的幸福 怎樣都吃不膩！
「熄火再加入咖哩塊？！」
「水加入的量這些剛剛好！」
今天是來自日本的簡單哥
那麼今天的這道料理應該是家家戶戶都會製作的
也是一道可以清冰箱的料理
甜鹹甜鹹的滋味
是大人小孩都愛的一道家常美食
那麼是什麼料理呢？沒錯就是我們的『咖哩』
一鍋快速完成又下飯的日式風味美食！
⛱簡單哥小前置⛱
梅花豬、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥須先切塊
💡簡單哥小知識💡
為什麼咖哩放隔夜更好吃
所有「隔夜更好吃」的料理都有一個共通點：
富含脂肪和香料。剛煮好的時候各種香料的
風味既強烈又分明，(冷藏)靜置足夠的時間後，
其芳香物質 不但會變得柔和，還會融為一體，
使整道菜嚐起來更加平衡而均勻。
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉梅花豬 300克
👉咖哩塊 1/2盒
👉紅蘿蔔 120克
👉馬鈴薯 250克
👉洋蔥 200克
👉水 1000毫升
「裝飾食材」
👉太陽蛋 1顆
👉蔥花 6克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
熱鍋下油，將五花肉炒至金黃
步驟二
加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔炒香
步驟三
加入水後上蓋煮滾後，轉小火上蓋煮20分鐘
步驟四
關火，加入咖哩塊拌至融化
步驟五
開大火持續攪拌，進行縮汁
完成!
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