「義式香濃湯品超簡單上桌！」 簡單哥教大家做簡單料理 但也講究美味！
今天這道「蕃茄蔬菜湯」！ 想要湯頭要鮮甜，
就要先炒再熬 炒出食材香味後 再慢慢的熬煮入味 這樣就能喝到蔬菜的清甜滋味啦～ 是不是超簡單！
我們趕緊來製作吧！ 如果還有喜歡什麼「湯料理」，也歡迎留言給簡單哥喔！
（今日份量：10人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蕃茄(去皮） 3顆
👉西芹 180克
👉洋蔥 230克
👉紅蘿蔔 130克
👉蕃茄糊 100克
👉高麗菜 380克
👉糖 2大匙
👉鹽巴 2小匙
👉黑胡椒粒 ¼小匙
👉水 1500毫升
👉麵包 1條
🥣備料🥣
①將紅蘿蔔、洋蔥切指甲片
②西芹去絲後切指甲片
③壓一下高麗菜，切指甲片
④蕃茄去皮後切成丁
作法
步驟一
熱鍋下油，將洋蔥、紅蘿蔔、西芹炒香
步驟二
補一些油，放入蕃茄糊炒色、去酸
步驟三
蕃茄丁與高麗菜丁、黑胡椒粒（一半）分別下鍋拌炒
步驟四
倒入1500c.c.的水燉煮，滾後再煮10分鐘
步驟五
加入鹽巴、黑胡椒粒、糖調味
步驟六
將麵包加熱至金黃
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：滿滿蔬菜能量「羅宋湯」！湯頭香醇濃 健康營養百分百 真的讓人越喝越上癮 越喝越不想停！
「羅宋湯怎麼煮？」
「怎麼簡單熬出又濃又香醇呢？」
今天要來教大家做
來自異國的古老傳統料理
各種蔬菜的精華都在此湯裡
輕鬆又營養的一道「羅宋湯」
有下廚的一定有一些剩餘的蔬菜
今天不妨來做做看這羅宋湯
煮一鍋健康又營養滿分！
其實有很多自由的作法
簡單哥就來告訴你們
做這「羅宋湯」的精華！
（今日份量：6-8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉牛肋條 300克
👉紅蘿蔔 半條
👉西芹 2根
👉洋蔥 半顆
👉番茄 350克
👉馬鈴薯 1顆
👉高麗菜 200克
👉番茄糊 70克
👉鹽巴 適量
👉月桂葉 2片
👉蒜頭 20克
👉黑胡椒 適量
👉水 1500毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
翻炒牛肋條
步驟二
加入黑胡椒和一半的番茄糊
步驟三
加入1000c.c的水，用小火燉煮20分鐘
步驟四
起一鍋加入洋蔥、蒜頭、月桂葉、西芹、紅蘿蔔翻炒
步驟五
加入馬鈴薯、牛番茄，並將之炒透
步驟六
加入剩下的番茄糊和高麗菜絲
步驟七
加入牛肋湯再加點水一起燉煮
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單