「你還在想貝果、麵包要搭配什麼抹醬嗎？」 「想要有別於以往的果醬就這樣做！」
今天簡單哥要來教大家 一道不管你是下午茶嘴饞 還是美味的早餐都可以享用的抹醬
香蒜結合香濃奶油 搭配羅勒葉的香氣 食慾大大提升 堅果香濃厚的口感，
抹上貝果 咬下去的嚼勁，讓你無法忘懷～～
（蒜味堅果抹醬：160克）
🥣需要準備的材料🥣
👉貝果 2個
👉奶油 240克
👉蒜頭 60克
👉綜合堅果 50克
👉鹽巴 ⅛小匙
👉胡椒 ⅛小匙
👉糖 1小匙
👉乾燥羅勒葉 1.5大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
用烤麵包機烤貝果
步驟二
用鍋子將一半的奶油加熱融化
步驟三
加入蒜頭攪拌並關火
步驟四
軟化的奶油(及蒜頭)、鹽巴、胡椒、糖、乾燥羅勒葉倒入真空破壁機攪
步驟五
再加入固態奶油、綜合堅果倒入真空破壁機攪拌
步驟六
將蒜味堅果抹醬放入冰箱冷卻凝固，適時拌至均勻凝固即可
步驟七
貝果塗上抹醬，即可美味完成
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：居家必備抹醬「蒜味美乃滋」自製無添加 想吃多少做多少美味又超健康！
「如何做出美味的萬用抹醬？」 「喜歡蒜味的你一定不能錯過！」
簡單哥的破壁機時間～ 好久不見的破壁機料理～ 上次做的香蒜奶油跟青醬廣受好評！
這次我要來做好吃的沙拉醬， 而市面上的沙拉醬不外乎都是， 凱薩醬啊、和風醬啦
還有千島醬等等的都是非常常見的， 但是我吃膩了，
所以今天做個【蒜味美乃滋】來換換口味 非常百搭加進任何料理都超讚的！
如果還有喜歡什麼「沙拉醬料理」，也歡迎留言給簡單哥喔！
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉美式芥末醬 15克
👉洋香菜葉 1大匙
👉橄欖油 230克
👉起司粉 5克
👉蒜頭 60克
👉蛋黃 3顆
👉辣椒 10克
👉白醋 1.5大匙
👉胡椒 1(½小匙)
👉鹽 2(⅛小匙)
👉糖 3小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
冷鍋下油後開火，下蒜頭炒至微起泡後關火
步驟二
下蛋黃、醋、美式芥末、鹽、糖、黑胡椒打勻
步驟三
打勻後，加入油、炒過的辣椒、蒜，繼續打勻
步驟四
最後加入起司粉、洋香菜葉打勻即可
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單