「真的越來越熱！想來點清涼的嗎？」 「簡單幾步驟讓你超級消暑！」
（今日份量：3杯）
🥣需要準備的材料🥣
👉蕃茄 230克
👉梅子粉 1(¼小匙)
👉醃梅子 2顆
👉冰塊 230克
👉水 2大匙
👉蜂蜜 2大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將醃梅切成小丁狀
步驟二
破壁機放入蕃茄、梅子粉、水、蜂蜜、冰塊，抽真空後打勻
步驟三
加入醃梅丁攪勻即可
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：開胃菜「梅漬番茄」冰釀酸甜好滋味，小孩超愛吃，也可變飲品「梅子茶」讓你清爽一夏！
「簡單哥請多教教酸甜開胃的料理？」
「請問如何做梅漬番茄？」
炎熱的夏天總讓人食慾不振
不妨做點清爽天然的小甜品
刺激你的味蕾
可以當開胃菜 也可以當成點心
也是身邊非常容易取的水果
就是我們的小番茄
今天拿來做成我們的「梅漬番茄」
輕輕鬆鬆就能變出一道開胃料理！
🌈簡單哥小知識：茄紅素的厲害！
茄紅素是一種天然的色素，它還是很強的抗氧化物，
可以減少心臟疾病、還有減少紫外線對皮膚的傷害！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉小番茄 360克
👉梅子 6顆
👉醃漬梅 50克 （可用其他梅代替）
👉糖 80克
👉白醋 135克
👉鹽巴 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
⛱簡單哥小前置：
請先將要使用的醃製罐子進行熱水消毒，並晾乾或擦拭乾淨，以作備用。
步驟一
加白醋、糖、鹽、話梅、醃漬梅，將糖均勻溶解後起鍋冷卻
步驟二
將水煮至沸騰，將小番茄下鍋燙30秒後起鍋冰鎮
步驟三
可徒手或使用工具，將小番茄從尾端開始去皮
步驟四
將剝好的番茄，放入消毒過的罐子裡
步驟五
加入一些醋到冷卻的醬汁中
步驟六
把醬汁倒入罐中，並放入冰箱冷藏醃製兩天
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單