「完美黃金醬汁搭配海鮮鮮甜滋味！」 「粉絲與扇貝完美結合！」
今天來介紹這道必吃的料理， 簡單調好醬汁後淋上扇貝與粉絲！ 保證讓你欲罷不能！
（今日份量：6 個 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉扇貝 6顆
👉蒜碎 50克
👉醬油膏 1.5大匙
👉醬油 1.5大匙
👉白胡椒 1(⅛小匙)
👉水 1.5大匙
👉糖 5克
👉香油 1.5大匙
👉辣椒 1根
👉蔥白15克
👉蔥綠15克
👉粉絲 半球
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
⚡️前置作業⚡️
👉粉絲泡水浸泡一個小時過後分別捲起來
👉扇貝先用刀子分離扇貝殼
作法
步驟一
熱鍋將香油加熱至冒煙
步驟二
再將香油加入蒜頭、蔥白、辣椒中攪拌均勻
步驟三
加入水、糖、白胡椒、醬油、醬油膏拌勻
步驟四
殼放上粉絲、扇貝及醬料
步驟五
放入鍋中蒸6分鐘再灑上蔥綠即可美味完成(若是使用電鍋也是蒸六分鐘)
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「香煎干貝」"吸乾後煎"才能輕鬆煎出完美鮮甜多汁的迷人口感的干貝 愛吃海鮮的你千萬不要錯過！
「煎干貝的時間照著做才最剛好！」
「如何做才不會浪費食材？」
用簡單的方式煎出金黃的干貝，
時間掌握、詳細步驟、美味撇步
（今日份量：2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉生食級干貝 10顆
👉小豆苗 15克
👉小番茄 150克
👉奶油 15克
👉蒜泥 5克
👉黑胡椒粒 適量
👉海鹽 適量
👉檸檬汁 1大匙
👉糖 1.5小匙
👉水 50毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
⛱簡單哥小前置：生食級干貝使用前須提早半天放至冷藏解凍
步驟一
將干貝水份吸乾後加入海鹽、黑胡椒粒醃製
步驟二
下油熱鍋，下干貝大火煎至兩面金黃後瀝起
步驟三
熱鍋下奶油、小番茄、干貝唇一起拌炒
步驟四
炒均勻後下檸檬汁、糖、海鹽、黑胡椒粒、水調味
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單