悶熱的天氣就是要來一份 清爽解膩的開胃菜
今天要用非常親民的食材 櫛瓜、海鮮和多樣蔬果做出夢幻的料理
趕快跟著簡單哥 讓這道菜成為餐桌上的美味焦點
還有喜歡什麼「沙拉料理」 歡迎留言給我知道喔！
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉黃櫛瓜 1條
👉綠櫛瓜 1條
👉小蕃茄 75克
👉紫洋蔥 ⅙顆
👉透抽 1隻
👉蝦子 6隻
👉水果醋 2大匙
👉薑泥 1小匙
👉醬油 2大匙
👉味醂 2大匙
👉生菜 適量
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣備料🥣
①洋蔥切片泡水
②櫛瓜去頭去尾切片
③番茄切半、蝦子開背
④透抽去掉內膜與內臟後，將頭部、身體洗淨去除牙齒
作法
步驟一
將櫛瓜煎至雙面金黃，筷子插下去可以透過即可濾油備用
步驟二
將蝦子煎至全熟備用
步驟三
熱鍋下油，大火將透抽煎至全熟備用。
步驟四
水果醋、醬油、味醂、薑泥、糖攪拌均勻
步驟五
透抽切圈後備用
步驟六
擺上生菜、櫛瓜、洋蔥、番茄、蝦、透抽，最後淋上醬汁
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：清爽爆擊「酪梨烤蛋沙拉」健康美味雙重享受 原來這樣的組合也能讓人吃上癮！
不敢吃酪梨怎麼辦 ？
簡單幾步驟讓小孩都愛上酪梨！
不論當早餐或下午茶都非常美味
趕快來試試看這道
健康清爽無負擔的【酪梨烤蛋沙拉】吧！
（今日份量：2人份）
🍴需要準備的材料🍴
👉蛋 2顆
👉酪梨 1顆
👉美生菜 1/5顆
👉小番茄 ６顆
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉優格 1罐
👉檸檬汁 3克
👉小黃瓜 半條
作法
步驟一
將酪梨劃刀去籽、將一部分果肉挖起
步驟二
酪梨搗碎後加入優格、檸檬汁
步驟三
加入海鹽、黑胡椒粒調味後攪拌均勻
步驟四
將蛋打入挖空的酪梨內後撒上鹽巴、黑胡椒粒
步驟五
將酪梨放入烤箱烤大約8-10分鐘
步驟六
將酪梨、生菜、番茄、小黃瓜、優格醬擺盤組合
完成！
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