簡單哥之前做過的義大利麵 有「青醬義大利麵」 還有「蒜味鮮蝦義大利麵」
今天要來做這道經典的茄汁口味 配上我們的起司 再用上彎管麵 可以完美的吸附醬汁
做給家中心愛的人們 滿滿的幸福！ 趕緊來做我們的「蕃茄起司彎管麵」吧！
如果還有喜歡什麼「麵食料理」，也歡迎留言給簡單哥喔！
（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蕃茄罐頭 230克
👉彎管麵 90克
👉起司絲 50克
👉豬絞肉 200克
👉洋蔥 70克
👉黑胡椒粒 1(¼小匙)
👉九層塔 10克
👉蒜頭 20克
👉鹽巴1(¼小匙)
👉糖 3(¼小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣備料🥣
將洋蔥切丁，九層塔切成厚絲狀
作法
步驟一
熱鍋水滾，加入鹽巴，彎管麵煮六分鐘，
將彎管麵撈起瀝乾，不是馬上使用可以拌入少許橄欖油
步驟二
熱鍋下油，加入豬絞肉炒至半熟
步驟三
加入洋蔥、蒜頭炒香
步驟四
再加入蕃茄罐頭丁拌炒均勻
步驟五
滾起加入彎管麵、三匙煮麵水，加入鹽巴、黑胡椒粒、糖
步驟六
起司絲放入攪拌均勻、最後加入九層塔拌勻即可
完成!
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往下看更多精彩內容：宵夜必備「番茄雞蛋麵」營養滿分 番茄香與蛋香結合真的無比合襯！飢餓吃一碗暖胃又暖心！
「蛋除了直接淋在湯裡竟然還有這種做法？！」
「番茄雞蛋麵」不但可以當宵夜、也是平常想簡單吃的必煮料理！
給小孩家人吃健康又營養，
一個人也能輕鬆料理！
這集還有教大家蛋的另一種小撇步！
趕快點進來看吧💖
（今日份量：1-2人份）
🥣準備的材料🥣
👉雞蛋 兩顆
👉番茄(去皮) 180克
👉番茄醬 2.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1小匙
👉關廟麵 2球
👉水 250克
👉太白粉 1大匙
👉蒜頭 20克
👉蔥 15克
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將太白粉、醬油、番茄醬、糖、鹽巴、白胡椒、水攪勻
步驟二
將蛋打散加入熱油鍋後，快速攪拌至金黃的蛋酥備用
步驟三
蒜頭炒香，加入番茄炒出皺褶後加入步驟1醬汁
步驟四
加入蛋液稍微攪拌至成形即可
步驟五
滾水加鹽後，加入白麵煮熟撈起備用
步驟六
最後將醬汁淋到麵上放上蔥、蛋酥即可美味完成！
完成!
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