「地瓜還能做成什麼飯後小點心呢？」 「起司控的你一定不能錯過的料理！」
簡單哥之前做過的地瓜料理 有充滿童年回憶的「蜜地瓜」 還有香酥Q彈的「地瓜球」
那今天要來做這道飯後小點心 保證讓你愛不釋手
配上我們的香濃起司 再加上地瓜清香 夯夯夯～的海鹽起司夯地瓜 完美絕配
趕緊來做我們的「海鹽起司烤地瓜」吧！
如果還有喜歡什麼「地瓜料理」，也歡迎留言給簡單哥喔！
🌈地瓜營養價值🌈
地瓜營養價值為以下
1. 地瓜含有大量纖維，可防止血管動脈硬化預防心臟病。
2. 纖維可以促進益生菌的生長，幫助維護腸道健康。
3. 地瓜是營養價值豐富的澱粉類食物，可以增加飽足感，很適合作為主食輔助減肥。
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉起司絲 130克
👉地瓜800克
👉牛奶 45克
👉奶油 20克
👉糖 30克
🥣自由添加食材🥣
海鹽
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
地瓜用鋁箔紙包覆好，使用180度烤一小時
步驟二
將地瓜皮撕掉
步驟三
地瓜加入糖、無鹽奶油攪拌均勻
步驟四
奶油溶掉後，加入牛奶攪拌均勻
步驟五
將地瓜泥放進烤盤後鋪上起司絲
步驟六
170度烤10分鐘，即美味完成
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：夜市小吃「地瓜球」脆皮空心又Ｑ彈，大人小孩的最愛！讓你在家也能重現逛夜市的樂趣！
「想念夜市小吃嗎？」
「怎麼做出完美空心的地瓜球呢？」
你們是不是在家好久都沒有出門？
好懷念夜市裡的每一樣小吃
今天教各位一個去夜市必吃的小點心，就是地瓜球啊！
地瓜球也有人會稱作QQ蛋
我超愛吃那種大顆空心又脆的地瓜球
真的現在每天都朝思暮想，自己做最快啊！
🌈簡單哥小技巧：地瓜發芽能吃嗎？
據農委會的說明，地瓜在發芽時候會消耗一些養分，水分與澱粉也會下降，
口感吃起來比較不好、營養價值也比較低，
但這跟馬鈴薯不一樣，並不會產生毒性可以安心食用喔！
（今日份量：共80顆）
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜 180克
👉紫地瓜 180克
👉樹薯粉（or地瓜粉） 90克/90克
👉二砂（or糖） 30克/30克
作法
步驟一
將地瓜及紫地瓜切片
步驟二
將地瓜蒸熟，時間約花18分鐘(使用大O電鍋外鍋加1杯半的水即可)
步驟三
將地瓜、二砂（或糖）、樹薯粉（或地瓜粉）混合成團後蓋住不讓水份蒸發
揉成團時隨時觀察是否太乾，太乾可加少許水~
放一旁蓋著
步驟四
將麵團桿成條、切成小塊
步驟五
將切塊的小麵團搓成圓
步驟六
熱鍋熱油，轉小火後將地瓜球放入鍋中
步驟七
定型後，可以用漏勺稍微施力擠壓地瓜球
完成!
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