「輕鬆完成的一鍋到底料理！」 「透過煨煮能讓粉絲更加入味！」
簡單哥都知道你們很愛吃粉絲 像之前有做過 鮮蝦粉絲煲、牛肉粉絲煲、絲瓜蛋粉絲煲
今天做一個「蕃茄」口味的粉絲煲 酸酸的滋味～非常的開胃！
趕緊來做這道「蕃茄粉絲煲」吧！ 還有喜歡什麼「番茄」歡迎留言給我知道～
🌈茄紅素的好處🌈
茄紅素除了能使食物呈現鮮紅的色彩之外，也是強力的抗氧化物。
經加熱後才可大大提高人體的吸收率喔！能避免血管硬化，能預防心血管疾病以及癌症喔！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蕃茄 2顆
👉粉絲 1球
👉蠔油 2大匙
👉醬油 0.5大匙
👉蒜頭 20克
👉蕃茄醬 2大匙
👉油蔥酥 10克
👉蔥花 30克
👉水 300毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
蕃茄切成丁狀
步驟二
熱鍋下油、蔥、蒜炒香，下蕃茄丁炒至出水
步驟三
下醬油、蠔油、番茄醬、水拌勻後加入油蔥酥
步驟四
煮滾後下粉絲，滾起後轉小火上蓋煨煮3分鐘
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：鮮味十足「蕃茄鮮菇湯」營養又清甜再加上菇香真的超好喝！大人小孩非常合適！
今天做的這道湯品， 是大家在大魚大肉過後， 想讓自己身體休息一下，
好喝又營養的【番茄鮮菇湯】， 酸酸的番茄搭配脆脆的鮮菇， 湯汁甘甜清澈又鮮美，
是道簡單又暖心的湯品， 如果還有喜歡什麼「番茄料理」，也歡迎留言給簡單哥喔！
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉牛蕃茄 120克
👉金針菇 半包
👉鴻禧菇 半包
👉海帶芽 3克
👉豆腐 半盒
👉蔥花 5克
👉蛋 1顆
👉太白粉水 3T
👉水 1000毫升
👉鹽 ½(⅛小匙)
👉白胡椒 ½(⅛小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣備料🥣
①將番茄去蒂頭，尾端劃十字，插上叉子
②放在爐火上燒至表皮微微澎起，內膜均勻產生小氣泡離火，剝去番茄皮
③將番茄、豆腐切成丁，金針菇切成兩段
④把蛋打散
作法
步驟一
熱鍋下油，加入鴻禧菇炒香後下番茄
步驟二
加入金針菇、水拌勻
步驟三
加入海帶芽燉煮
步驟四
煮滾後加入豆腐，加入鹽巴、白胡椒調味
步驟五
加入太白粉水勾芡
步驟六
最後加入蛋，關小火後灑上蔥花即可
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單