「馬鈴薯如何烹煮？」
「露營不知道要帶什麼料理？」
一日之計在於晨
簡單哥最喜歡做這道早餐
豐富的營養都在裡面
小朋友也會非常喜歡吃！
簡單哥的馬鈴薯沙拉
獨特的口感跟完美的比例
實在是太美味了！
🔅簡單哥小知識🔅
馬鈴薯怎麼保存可延緩發芽？
①與蘋果一起存放：馬鈴薯與蘋果一起存放，可延遲發芽的時間，
因為蘋果產生的乙烯氣體，可延緩馬鈴薯成熟。
②報紙法：馬鈴薯不清洗、不去皮，用報紙包好，
放入冰箱冷藏可延緩馬鈴薯成熟。
（今日份量：6-8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 2顆
👉胡蘿蔔 210 克
👉培根 50克
👉美乃滋 50克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉可頌 3個
👉蛋 1顆
👉蔥花 15克
👉生菜 4片
⚠️簡單哥小提醒⚠️1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
⛱簡單哥小前置：
👉馬鈴薯需要先用刀劃一圈再煮熟時會比較好剝皮
作法
步驟一
冷水加鹽巴，加入蛋、馬鈴薯，開火煮滾
步驟二
煮滾後轉小火慢煮10分鐘
步驟三
先將蛋拿起，加入胡蘿蔔丁煮熟撈起
步驟四
將馬鈴薯拿起冷卻
步驟五
熱鍋下油，加入培根炒至金黃
步驟六
將馬鈴薯剝皮，壓成塊泥狀，加入蛋、蔥
步驟七
加入紅蘿蔔、鹽巴、白胡椒、美乃滋拌勻
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：零技巧！「鬆餅」鬆鬆軟軟香甜入口 下午茶、早餐都能讓全家人得到活力綿入心！
「比例怎麼調才鬆軟好吃？」
「電視劇的鬆餅到底都怎麼做的？」
簡單哥今天來教大家
小朋友大人都愛吃的甜點！ 完全不用技巧，假日全家一起做
配上一杯紅茶，簡直不能再更享受！💕
（今日份量：5-8片）
🍲需要準備的材料🍲
👉低筋麵粉 180克
👉泡打粉 3克(1/4小匙)
👉鹽 1小匙
👉蛋 2顆
👉糖 40克
👉油 25克
👉牛奶 130克
👉楓糖 1小匙
👉奶油 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
泡打粉、鹽巴、低筋麵粉混合均勻
步驟二
將蛋、糖、沙拉油、牛奶、楓糖漿攪拌均勻
步驟三
將步驟1、2混合均勻後，封上保鮮膜靜置30分鐘
步驟四
熱鍋下油，用餐巾紙擦拭至薄薄一層即可
步驟五
將麵糊雙面煎熟，放上奶油淋上楓糖漿即可完成！
完成！
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