「如何做出扎實不會散掉的飯糰呢？」
「讓米飯更美味的秘訣？」
最近放假啊
簡單哥最喜歡帶老婆小孩一起「野餐」了
想到野餐會想到什麼？
草地？三明治？還是什麼？
你們常常看到日本的卡通
出去野餐「飯糰」一定是必備！
今天就讓我們來一起做這道【日式烤飯糰】
讓你這個假日～馬上帶著家人親朋好友野餐去！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚 1片
👉三島鬆 20克
👉飯 2碗
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉味琳 2大匙
👉醬油 2大匙
👉米酒 2大匙
👉海苔片 2片
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
先用鹽巴、白胡椒醃製鮭魚
步驟二
下鍋將鮭魚煎至焦黃，並燜5分鐘
步驟三
製作照燒醬、加入味醂、醬油、米酒
步驟四
將歸於搗碎
步驟五
熱飯、三島香鬆和鮭魚一起混合均勻
步驟六
依個人喜好將鮭魚飯捏塑成形狀
步驟七
下少許油，將飯糰表面煎脆、並在表面塗上照燒醬
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：新手必學料理「上海菜飯」焦香鍋巴，媲美餐館的味道 香氣超迷人在家都能輕鬆完成！
「怎麼做香氣最濃郁？」
「飯跟水的比例是多少？」
料理簡單，懶人必學
簡單哥很喜歡這道料理的味道
簡單哥也很想知道
你們心中的「上海菜飯」是什麼樣的
歡迎在留言告訴簡單哥
（今日份量： 2 人份）
🥘所需準備的材料🥘
👉青江菜 160克
👉培根 4-5片
👉筍子 120克
👉高湯 300克
👉白飯 2碗
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉米酒 1大匙
👉豆皮 1片
👉高湯 約300CC
作法
步驟一
熱鍋下油後後下培根炒至微焦，裝起一些備用
步驟二
下豆皮把水份炒掉後下菜梗、竹筍炒香
步驟三
炒香後下米酒、加高湯煮滾後下鹽巴、白胡椒調味
步驟四
調味後下白飯、青江菜葉
步驟五
下油抹均勻熱鍋，把飯放下去後煮出鍋巴即可
完成！
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