「大力水手的秘密武器你還記得嗎？」
「怎麼去除菠菜的酸澀味呢？」
小時候簡單哥很喜歡看《大力水手》卜派
就想變得和他一樣厲害
吃了很多很多菠菜！
所以今天我們來做「蒜炒菠菜」！
菠菜含大量豐富的鐵質
是很營養的蔬菜啊！可以多吃一點！
那簡單哥用最家常的方式
來分享這道「蒜炒菠菜」！
（今日份量：5-6人份）
🍲要準備的材料🍲
👉菠菜350 克
👉蒜頭30 克
👉辣椒10克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 1大匙
👉糖 適量
作法
步驟一
熱鍋下油，將蒜下鍋爆香，放入菜梗翻炒
步驟二
炒到梗半熟，加入菠菜葉、水一起翻炒
步驟三
加入米酒、胡椒、鹽巴、糖、辣椒調味
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：一加一的美味「皮蛋地瓜葉」絕妙組合好對味不能錯過 皮蛋的滑順與地瓜葉意外超搭！香氣逼人超級好吃！
「地瓜葉如何炒軟好吃？」
當這兩種食材結合在一起
怎麼會對味到這種程度?!
也相當適合家中年長者的料理！
香氣直逼而來的家常菜底加！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
皮蛋 2顆
地瓜葉 250克
鹽巴 適量
胡椒 適量
蒜頭 25克
水 120毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將皮蛋切成丁狀備用
步驟二
熱鍋下油，加入蒜頭、地瓜葉梗炒至半軟
步驟三
加入地瓜葉拌炒，再加入水
步驟四
加入鹽巴、白胡椒，再加入皮蛋煨煮
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單