自己一個人不知道吃什麼？
美味不死鹹的醬汁怎麼拿捏比例？
今天教你做出一個
簡單又豪邁的【燒肉蓋飯】
而且非常的美味
想知道怎麼做趕快來看吧
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉松阪豬 2片
👉薑泥 10克
👉蒜泥 10克
👉醬油 2T(醃肉)
👉醬油 1.5T(醬料)
👉味醂 2T
👉米酒-醃肉 2t
👉米酒-醬料 2t
👉柴魚 1把
👉黑胡椒粒 1t
👉七味粉 適量
⬇️⬇️⬇️裝飾⬇️⬇️⬇️
👉蔥花 25克
👉蛋 2顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
加入醬油、米酒、七味粉、黑胡椒粒醃製
步驟二
加入醬油、米酒、味醂、水煮滾後關火
步驟三
加入柴魚泡5分鐘後過濾
步驟四
加入蒜泥、薑泥拌均勻
步驟五
下油熱鍋下松阪豬煎熟
步驟六
加入醬汁讓肉更入味
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：經典下飯菜色「打拋豬」看過來！教你簡單快速就能完成的超級下飯料理 濃濃的肉香讓你白飯ㄧ碗接ㄧ碗！
很多網友詢問，做打拋豬沒有打拋葉怎麼辦？
沒關係今天簡單哥就教你用其他材料代替！
一樣也可以做出相似的美味！
絕對讓家人豎起大拇指！並且讚不絕口！
讓我們開始今天的料理吧！
（今日份量：4人份）
🍴需要準備的材料🍴
👉豬絞肉 450g
👉辣椒碎 30g
👉蒜頭碎 30g
👉魚露 20g
👉醬油 10g
👉蠔油 20g
👉糖 7g
👉九層塔 10g
👉打拋醬 50g
👉紅蔥頭碎 15g
作法
步驟一
熱鍋下油，將豬絞肉炒出香味
步驟二
在絞肉中間，放入紅蔥頭、蒜頭、辣椒，並炒出香味
步驟三
加入蠔油、醬油調味，魚露提味，並加入打拋醬、糖
步驟四
加入些許的水，並放入九層塔拌炒，即可起鍋
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單