中秋烤肉月團圓！
「烤肉醬自己做最安心！」
「兩種秘密配方讓你成為烤肉大師！」
每逢烤肉的季節
簡單哥必備的兩種烤肉醬
去哪裡都大受歡迎！
祝各位中秋佳節烤肉愉快！
（今日份量：2人份－醬料可醃製20隻雞翅）
🥣需要準備的材料🥣
🍗〖主食〗🍗
👉雞翅 6支
👉醬油 1大匙
👉米酒 1大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
-
🇯🇵〖日式烤肉醬〗🇯🇵
👉醬油 3.5大匙
👉米酒 2大匙
👉糖 1.5大匙
👉蜂蜜 1大匙
👉薑泥 5g
👉蒜泥 15g
-
🇹🇼〖中式烤肉醬〗🇹🇼
👉五香粉 1/4小匙
👉醬油 1.5大匙
👉番茄醬 3.5大匙
👉麥芽 2大匙
👉糖 1大匙
👉水 少許
👉薑泥 5g
👉蒜泥 15g
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將雞翅劃刀，加入鹽巴、胡椒、醬油、米酒、油拌勻
步驟二
將雞翅擺上烤盤，放入烤箱約十分鐘
步驟三
日式醬料放入薑泥及蒜泥、醬油、糖、米酒
步驟四
煮滾醬汁，滾後開小火慢煮至濃稠靜置
步驟五
中式醬料放入番茄醬、麥芽、糖、醬油、五香粉、水
步驟六
攪拌後加入薑泥及蒜泥，並小火煮至濃稠
步驟七
將蜂蜜倒入放涼的日式醬料中拌勻
步驟八
將醬料刷上雞翅，再入烤箱約3-5分鐘上色
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「糖醋里肌」無敵下飯肉香不柴真的讓人欲罷不能 美味比例超好記！全家最愛的酸甜好滋味！
講到糖醋料理你們會想到什麼！
糖醋魚？糖醋排骨？糖醋雞丁？
小時候我不太喜歡吃飯
阿嬤都會煮這道【糖醋里脊】
讓我配飯吃 我都會默默地嗑完
所以家裡有小朋友的一定要做做看
那我們就趕快來做這道【糖醋里肌】！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬里肌 500g
👉地瓜粉 90克
👉醬油 1大匙
👉番茄醬 6大匙
👉糖 1.5大匙
👉白醋 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉芝麻 適量
👉蛋 1顆
作法
步驟一
打入一顆蛋、鹽巴、白胡椒、醬油、地瓜粉，並拌勻
步驟二
分別將醃製好的里肌肉，分散下鍋煎炸
步驟三
將油的雜質過濾，拉高油溫，再將肉二次下過搶酥
步驟四
熱鍋補一點油，加入蕃茄醬、醋、醬油、糖拌炒
步驟五
將里肌肉和糖醋醬均勻拌炒，即可起鍋
完成！
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