「泰式檸檬魚醬汁如何調配？」
「使魚肉更入味！前置這樣做！」
免出國也能吃到道地料理！
更簡單化！簡單蒸出鮮香味！
爽口細密的魚肉在嘴巴散開
酸酸辣辣欲罷不能！
（今日份量：4人份）
🐟『蒸魚』需要準備的材料🐟
👉鱸魚 1尾
👉檸檬 1顆
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥣『醬汁』需要準備的材料🥣
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香菜 15克
👉糖 一小匙
👉魚露 一大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
燒一鍋水，將鱸魚兩面各劃三刀
步驟二
將鹽巴、白胡椒均勻的塗抹在魚身兩面
步驟三
盤子放三片檸檬，將魚入鍋蒸十二分鐘
步驟四
醬料加入香菜、辣椒、蒜頭、魚露、糖、檸檬汁攪拌
步驟五
淋上調好的醬汁再蒸兩分鐘，起鍋再鋪上香菜、檸檬片
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：傳統蒸法不敗「破布子蒸鱈魚」鮮鮮入口香鹹不膩 簡單家常菜卻讓人回味無窮！
「破布子如何蒸魚？」
「調出完美的蒸魚醬汁」
只要學會這些步驟
好多魚都能用破布子
蒸出又香又鮮美的好味道！
醬汁受用無窮！
（今日份量： 4人份）
🍴需要準備的材料🍴
👉破布子 (80克)
👉鱈魚 (1片)
👉醬油 (1.5大匙)
👉香油 (1小匙)
👉鹽巴 (適量)
👉胡椒 (適量)
👉薑 (25克)
👉蔥 (35克)
👉辣椒 (10克)
👉米酒 (1.5大匙)
作法
步驟一
燒一鍋水，鱈魚上層抹上鹽巴和白胡椒
步驟二
盤上放三根蔥，鱈魚翻面再塗抹調味料
步驟三
醬汁放入香油、米酒、醬油、破布子(捏破)拌勻
步驟四
醬汁淋上鱈魚，擺上薑絲後入鍋蒸熟
步驟五
開鍋蓋，鱈魚放上辣椒、蔥，上蓋再蒸一分鐘
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單