什麼湯簡單煮又好喝？
苦瓜怎麼煮不會苦？
今天簡單哥要來教你們一道
健康、營養滿點的料理
這道料理呢
不但可以消暑、補元氣
還有降血脂的作用
真的一舉數得
他就是【鳳梨苦瓜雞湯】
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 200克
👉鳳梨 400克
👉帶骨雞腿 2支
👉薑 20克
👉蔥 25克
👉枸杞 15克
👉鹽巴 適量
👉米酒 1.5大匙
👉水 2200cc
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
滾水狀態放入苦瓜川燙
步驟二
將帶骨雞腿下鍋川燙
步驟三
倒入冷水2200cc，放入雞肉上蓋煮滾
步驟四
加入苦瓜、鳳梨、薑燉煮
步驟五
加入枸杞、米酒、鹽巴調味
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：開胃好滋味「剝皮辣椒雞湯」香甜美味清脆爽口 在這樣夏日喝多了冷飲一定要喝這麼一碗ˊ雞湯不僅補身 也讓心都感到無比療癒！
「怎樣保留剝皮辣椒脆脆的口感？」
「湯頭煮不出鮮甜的味道？」
這道料理夏天開胃冬天暖身
真的是一年四季都適合的料理
喝起來回甘香醇 想要煮出好喝的「剝皮辣椒雞湯」
這次的分享一定不能錯過
（今日份量：5 人份）
🍴需要準備的材料🍴
👉剝皮辣椒罐(半罐)
👉雞腿 1副
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蒜頭 30克
👉蔥花/段/白 25克
👉米酒 1.5大匙
👉薑片 20克
作法
步驟一
下蔥、薑蓋上蓋子到水滾後下雞肉去腥去血水
步驟二
水滾後把雞肉撈起來沖水
步驟三
雞肉沖完水後，鍋內冷水下雞肉煮滾後下蒜頭、蔥花、辣椒汁、米酒
步驟四
滾的狀態轉中小火燜10分鐘下剝皮辣椒
步驟五
下鹽巴、胡椒調味，再轉小火燜滾5分鐘極美味完成
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單