很多網友詢問，做打拋豬沒有打拋葉怎麼辦？
沒關係今天簡單哥就教你用其他材料代替！
一樣也可以做出相似的美味！
絕對讓家人豎起大拇指！並且讚不絕口！
讓我們開始今天的料理吧！
（今日份量：4人份）
🍴需要準備的材料🍴
👉豬絞肉 450g
👉辣椒碎 30g
👉蒜頭碎 30g
👉魚露 20g
👉醬油 10g
👉蠔油 20g
👉糖 7g
👉九層塔 10g
👉打拋醬 50g
👉紅蔥頭碎 15g
作法
步驟一
熱鍋下油，將豬絞肉炒出香味
步驟二
在絞肉中間，放入紅蔥頭、蒜頭、辣椒，並炒出香味
步驟三
加入蠔油、醬油調味，魚露提味，並加入打拋醬、糖
步驟四
加入些許的水，並放入九層塔拌炒，即可起鍋
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：無敵下飯「五更腸旺」大腸吸滿鹹辣不膩湯汁與口口嫩舌的豬血真的是白飯殺手 ！
豬血怎麼煮才夠鹹香呢？
怎麼煮味道都不夠入味？
簡單哥來解決你煩惱拉！
跟著簡單哥做，保證你做完
輕鬆扒完三碗飯！
（今日份量：4人份）
🍴需要準備的材料🍴
👉酸菜梗 半包
👉大腸 200g
👉鴨血 200g
👉蒜苗段 1根
👉辣椒片 15g
👉蒜頭片 20g
👉辣豆瓣醬 70g
👉醬油 20g
👉糖 35g
👉胡椒 適量
👉太白粉水 適量
👉辣椒 適量
👉花椒 適量
作法
步驟一
下花椒稍微拌炒等香氣出來，瀝乾跟油分開
步驟二
用剛鍊的油炒大腸至焦焦的加入蒜白與蒜頭
步驟三
加入酸菜稍微炒後加豬血均勻拌炒
小撇步：鴨血可以加鹽巴浸泡一小時，可去除腥味
步驟四
中間稍微撥開一個洞，放入豆瓣醬拌炒
步驟五
加入糖、白胡椒、清醬油拌炒後加入水以及太白粉水勾芡
步驟六
最後加上蒜綠與辣椒稍微拌炒即可以上桌
完成！
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