炎炎夏日想來點冰涼小菜？
原來做泡菜這麼簡單？
學會這幾招，
讓你在家想吃多少就吃多少！
輕鬆料理不求人！
（今日份量：3人份）
🍴需要準備的材料🍴
👉高麗菜 半顆
👉紅蘿蔔 半條
👉白醋 150g
👉糖 130g
👉蒜頭 5瓣
👉鹽 1.5％
👉辣椒 2根
作法
步驟一
將高麗菜進保鮮盒後加入鹽巴、紅蘿蔔絲攪拌均勻
步驟二
將糖加進水裡面攪拌均勻
步驟三
把菜擰乾後加入蒜頭、辣椒、糖水
步驟四
搖晃均勻後靜置至入味
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：簡單拌一拌「泰式酸辣涼拌鮮蝦」全家人都愛！夏日炎炎最適合的涼拌菜原來這麼簡單！
炎炎夏日的開胃菜該吃什麼呢？
想吃酸辣的口味怎麼做？
今天簡單哥就來教你們這一道
清爽又鮮甜，酸爽又開胃的涼拌
登登登登就是這道【泰式酸辣涼拌鮮蝦】啦！
絕對能成功讓你胃口大開！
（今日份量：4人份）
🍴需要準備的材料🍴
👉蝦子 15隻
👉小蕃茄 100克
👉中芹段 50克
👉香菜 3克
👉小黃瓜 70克
👉紫洋蔥 半顆
👉泰式酸辣醬 70克
👉辣椒 20克
👉魚露 10克
👉鹽巴 適量
👉檸檬 1顆
作法
步驟一
煮滾水，加入鹽巴後，將蝦子拿去川燙
步驟二
將蝦子拿去冰鎮約一分鐘
步驟三
加入魚露、泰式酸甜醬、鹽巴、檸檬汁拌勻
步驟四
放入小蕃茄、辣椒、小黃瓜、芹菜、洋蔥、檸檬片
步驟五
最後放入蝦子及香菜，即可完成
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單