「炒飯炒到不知道要加什麼來變化了嗎？」 「今天炒的不只是蕃茄口味，還有增添了小巧思！」
之前簡單哥教過各式炒飯 像是醬油炒飯、台式香腸炒飯、蒜味蝦仁蛋炒飯 都大受好評
那你們想到今天要來分享什麼料理了嗎？ 沒錯～今天要來做一道不一樣的風味炒飯啦～
鮮香的鮭魚煎過後 再加入番茄的酸甜滋味翻炒 炒出一道充滿特殊風味的炒飯 那就廢話不多說，
趕緊來做這道「鮭魚蕃茄蛋炒飯」！ 還喜歡什麼「炒飯料理」歡迎留言給簡單哥知道！
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚 160克
👉番茄 1½顆
👉洋蔥 65克
👉蒜頭 15克
👉九層塔 6克
👉香菜 1克
👉番茄醬 1.5大匙
👉塔巴斯科辣椒醬 適量
👉梅林辣醬油 1小匙
👉鹽巴 1(⅛小匙)
👉黑胡椒粒 1(¼小匙)
👉飯 250克
👉橄欖油 1大匙
🥣備料🥣
①九層塔、香菜切碎
②番茄丁、九層塔、香菜、洋蔥、蒜頭、鹽巴、黑胡椒、美林辣醬油、塔巴斯克醬拌勻
③加入番茄醬（一半）、橄欖油攪拌
作法
步驟一
熱鍋後下鮭魚煎香後搗碎
步驟二
加入白飯拌炒，下番茄醬
步驟三
加入調料拌炒均勻即可
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：夏威夷風味「鳳梨蝦仁炒飯」酸中帶甜的開胃夯品 晚餐來一盤真的很過癮啊！
「水果也可以入菜你料理過嗎？」 「異國風味料理你還等什麼，趕緊來做啦？！」
還在想要煮什麼料理嗎？ 簡單哥要來炒炒飯啦！
今天我要用鳳梨入菜 酸Ｖ酸Ｖ的滋味特別開胃 絕對讓你一碗接著一碗啊
趕緊來做這道充滿 夏威夷風味的「鳳梨蝦仁炒飯」吧～ 還喜歡什麼「炒飯料理」 都可以留言～～
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鳳梨 650克(半顆)
👉白飯 200克
👉培根 3片
👉高麗菜 130克
👉鹽巴 ½(⅛小匙)
👉黑胡椒粒 1(⅛小匙)
👉蝦子 8隻
👉醬油 1大匙
👉奶油 25克
👉洋蔥 190克
👉蔥花 15克
👉肉鬆 適量
🥣備料🥣
①鳳梨去芯取下果肉，切丁
②高麗菜切指甲片
③培根切指甲片
作法
步驟一
熱鍋下油，加入蝦子、高麗菜炒至半熟瀝起
步驟二
熱鍋下鳳梨，炒至焦糖色後下奶油、培根炒香
步驟三
再加入洋蔥、蔥花炒出香味，下飯拌炒
步驟四
加入醬油、鹽巴、黑胡椒拌炒
步驟五
最後炒料、蔥花拌勻即可
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單