「吐司先這樣烤外酥香內鬆軟！」
不知道大家有沒有聽說 一天之計在於晨 所以簡單哥要來溫暖大家的胃拉～
香氣濃厚的醬汁 慢慢燒入牛肉裡 夾在厚厚的吐司中 那一層又一層的口感 簡直是最幸福的早餐饗宴！
趕快來做這一道「醬燒牛厚吐司」吧！
（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉牛肉片 200克
👉洋蔥 ¼顆
👉醬油 2大匙
👉味醂 2.5大匙
👉米酒 2大匙
👉厚吐司 2片
👉美乃滋 適量
👉七味粉 適量
👉蛋黃(可生食) 1顆
👉奶油 20克
👉蔥花 5克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🧂備料🧂
①洋蔥切條
作法
步驟一
熱鍋下奶油、洋蔥炒香後加入牛肉略炒至半熟
步驟二
加入米酒、醬油、味醂、七味粉縮汁後即可備用
步驟三
吐司外層抹上奶油、灑上糖後放入麵包機烤至金黃
步驟四
吐司內側抹上美乃滋，鋪上牛肉、美乃滋、蛋黃、七味粉、蔥花即可
完成!
往下看更多精彩內容：白飯剋星「酸菜炒牛肉」滑嫩美味鮮爽肉香與肉汁淋在飯上讓人抵擋不住那滋味 一口一口讓人欲罷不能！
家人沒有食慾很苦惱？
酸菜都鹹鹹的吃不下？
這道料理堪稱是白飯殺手啊！
一上桌白飯就全沒了，全部吃光光
簡單哥會在影片中偷偷教大家
讓牛肉嫩嫩嫩～
還有讓這道料理
夠味又不死鹹的秘訣！
那你一定要看這次【酸菜炒牛肉】
（今日份量：6人份）
🍴需要準備的材料🍴
👉酸菜 200克
👉蒜頭 25克
👉辣椒 10克
👉蒜苗 30克
👉板腱 500克
👉蠔油 1.5大匙
👉美極鮮味露 適量
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉太白粉 適量
👉米酒 1大匙
👉二砂糖 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
下鹽巴、白胡椒、太白粉、蠔油、油抓均勻
步驟二
冷鍋下油，熱鍋後下牛肉拌開炒熟後瀝油備用
步驟三
原鍋下蒜苗、蒜頭、炒過牛肉的餘油爆香
步驟四
把酸菜倒下去炒香
步驟五
將牛肉倒回去，加入蠔油、鹽巴、糖繼續拌炒
步驟六
下白胡椒、美極鮮味露繼續拌炒
步驟七
最後下蒜苗、辣椒、米酒翻炒均勻即美味完成
完成！
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