今天簡單哥要來炒一道 快炒店最下飯的料理
在鍋子裡翻騰的香腸 與直撲鼻腔的濃郁香氣 最後配上爽口的蒜苗 絕對會讓人忍不住大口配飯！
就是這道熱炒最愛的「蒜苗炒香腸」 如果還有喜歡什麼「香腸料理」，也歡迎留言給簡單哥喔！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉香腸 6條
👉蒜苗白 60克
👉蒜苗綠 25克
👉辣椒 15克
👉蒜頭 20克
👉黑胡椒粒 1(¼小匙)
👉鹽巴 1(⅛小匙)
👉米酒 1大匙
👉醬油 1大匙
👉水 500毫升
作法
步驟一
香腸加入水，上蓋煮滾後轉小火煮熟，倒出水。
步驟二
鍋中香腸戳洞，煎至出油上色
步驟三
香腸切片
步驟四
熱鍋下油，炒香辣椒、蒜頭
步驟五
加入香腸、蒜苗綠、黑胡椒粒、鹽、米酒、醬油、蒜白段炒勻即可
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：快炒店必點「蒜苗炒鹹豬肉」蒜香與鹹豬肉的得鹹香絕佳的搭配 無論是當下酒菜還是拿來開胃真得非常合適！
是熱炒店愛好者的你
一定要看這道才怎麼煮
這道菜超級美味
是下飯最佳菜餚
想你家的人多吃點飯
你一定要把這道菜學起來
這道菜就是「蒜苗炒鹹豬肉」
🍴需要準備的材料🍴
👉鹹豬肉 1片
👉蒜苗 70克
👉蒜頭 20克
👉辣椒 20克
👉蠔油 30克
👉胡椒 適量
👉糖 20克
👉水 適量
作法
步驟一
將備好的鹹豬肉下鍋加水悶一下，炒至豬油出來。
步驟二
加入蒜苗、蒜頭炒香。
步驟三
加入鹹豬肉拌炒後，加入糖、蠔油調味。
步驟四
加入辣椒、蒜苗翻炒。
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單