「松阪豬怎麼炒好吃？」 「肉這樣醃更入味更下飯!?」
我今天要來用大家都喜歡的松阪豬來烹飪 再做一個椒鹽的口味
只會讓你覺得松阪豬越嚼越香 越嚼越涮嘴 cp值絕對比外面賣的還高啊
不說了現在就來教你們吧！
🥣需要準備的材料🥣
👉松阪豬 2片
👉米酒 1大匙
👉蒜碎 20克
👉辣椒 10克
👉九層塔 5克
👉洋蔥 ¼顆
👉椒鹽粉 2小匙
👉黑胡椒粒1(⅛小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣備料🥣
①洋蔥切丁
②將松阪豬斷筋、切片
作法
步驟一
松阪豬用椒鹽粉、黑胡椒粒、米酒醃製
步驟二
熱鍋下油，將松阪豬炒至金黃
步驟三
將蒜末、洋蔥丁、辣椒一起翻炒
步驟四
再加入椒鹽粉、黑胡椒粒、九層塔拌炒幾下，即可起鍋
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：配飯好料理「沙茶松阪豬」添加自己喜好的蔬菜，Ｑ彈牙豬肉濃郁沙茶香讓人完全停不下來！
「川燙松阪豬的方法」
再添一道美味的下飯料理
家人一定愛到搶著吃！
松阪豬的烹調方式相當廣泛
怎麼煮都不失松阪豬的風味！
這次簡單哥加了「沙茶」
也意外的相當對味！
（今日份量：5人份）
⛱簡單哥小前置：
👉煮一鍋水，加少許鹽巴，水滾後川燙整片松阪豬，蓋上蓋子燜十分鐘，再切片
🥣需要準備的材料🥣
👉松阪豬 2片
👉豆芽 130克
👉蔥 20克
👉蒜 25克
👉辣椒 15克
👉沙茶 50克
👉蠔油 1.5大匙
👉醬油 1小匙
👉糖 1小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
熱鍋下油，加入蔥、蒜、豆芽、鹽巴、白胡椒
步驟二
熱鍋下油，加入松阪豬炒至微金黃
步驟三
加入蒜頭、蔥、沙茶、蠔油、醬油、糖、鹽巴、白胡椒
步驟四
拌炒後加入辣椒、蔥即可
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單