「炎炎夏日裡！想不想來點讓人口水直流的料理呢？」 「快速做出神配飯佳餚！」
看到今天的標題就可以知道今天的內容了， 沒錯就是「肉末炒金針菇」，
大家在看我以前的影片就可以知道， 簡單哥真的很喜歡用金針菇來入菜，
做湯、用炒的、拿來炸真的非常萬用， 這就是為什麼我喜歡金針菇料理～
如果還有喜歡什麼「金針菇料理」，也歡迎留言給簡單哥喔！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉金針菇1包
👉絞肉180克
👉辣豆瓣1大匙
👉蠔油1大匙
👉醬油0.5大匙
👉韭菜花60克
👉辣椒10克
👉蒜頭15克
👉紅蔥酥30克
👉鹽1(⅛小匙)
👉胡椒1(⅛小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
熱鍋下油爆香絞肉
步驟二
加入蒜頭、韭菜花爆香
步驟三
加入金針菇炒香
步驟四
加入辣豆瓣、醬油、蠔油、鹽、白胡椒
步驟五
灑上紅蔥酥、辣椒拌勻
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「培根金針菇」醬汁是關鍵！簡單捲出鮮甜好滋味！真的一口一口停不下！
「焦香與金針菇的鮮甜融為一體超級配飯！」
今天這個大家一定不陌生， 燒烤店一定會看到的一道料理， 平時沒有炭火怎麼辦呢？
教你用平底鍋直接做出 比燒烤店還要好吃的培根金針菇！
（今日份量：3 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉培根 7片
👉金針菇 120克
👉胡椒 1(⅛小匙)
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1小匙
👉糖 1小匙
👉白芝麻 1(¼小匙)
👉水 5大匙
👉辣油 1(¼小匙)
👉蔥 10克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將金針菇放至培根上捲起來
步驟二
醬油、醬油膏、水、辣油、糖、芝麻、黑胡椒拌勻
步驟三
熱鍋後接觸面先向下煎，中小火煎至培根金黃
步驟四
加入醬汁蓋上蓋子燜煮約3分鐘後撒上蔥花即可美味上桌
完成!
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