「快速簡單！金黃色的馬鈴薯外皮！」 「健康不油膩的下午茶點心推薦！」
今天到了馬鈴薯料理的時間啦～ 大家想到馬鈴薯就會想到很多很經典的點心，
但那些點心都需要沾粉啦又要油炸啊～
現在我們想要健康點又不想用太多油去製作， 所以我就想到我們可以用煎的，
加少許的油去製作 再加點調味去調配，是道很適合當下午的點心去吃，
所以趕緊去製作這道【香煎馬鈴薯】吧！
如果還有喜歡什麼「馬鈴薯料理」，也歡迎留言給簡單哥喔！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯300克(2顆)
👉鹽1(⅛小匙)
👉黑胡椒粒1(⅛小匙)
👉蔥花 白5克/綠10克
👉蒜頭15克
👉辣椒10克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將馬鈴薯切厚片
步驟二
開火熱鍋並加入橄欖油
步驟三
將馬鈴薯鋪平於鍋中
步驟四
小火每面各煎三分鐘，馬鈴薯煎至金黃
步驟五
將多餘的油濾掉
步驟六
加入蒜頭、蔥花、鹽、黑胡椒粒、辣椒，炒均勻
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：早餐營養健康好選擇「馬鈴薯沙拉」綿密且有口感層次！美味輕食料理迎接美麗新早晨！
「馬鈴薯如何烹煮？」
「露營不知道要帶什麼料理？」
一日之計在於晨
簡單哥最喜歡做這道早餐
豐富的營養都在裡面
小朋友也會非常喜歡吃！
簡單哥的馬鈴薯沙拉
獨特的口感跟完美的比例
實在是太美味了！
🔅簡單哥小知識🔅
馬鈴薯怎麼保存可延緩發芽？
①與蘋果一起存放：馬鈴薯與蘋果一起存放，可延遲發芽的時間，
因為蘋果產生的乙烯氣體，可延緩馬鈴薯成熟。
②報紙法：馬鈴薯不清洗、不去皮，用報紙包好，
放入冰箱冷藏可延緩馬鈴薯成熟。
（今日份量：6-8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 2顆
👉胡蘿蔔 210 克
👉培根 50克
👉美乃滋 50克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉可頌 3個
👉蛋 1顆
👉蔥花 15克
👉生菜 4片
⚠️簡單哥小提醒⚠️1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
⛱簡單哥小前置：
👉馬鈴薯需要先用刀劃一圈再煮熟時會比較好剝皮
作法
步驟一
冷水加鹽巴，加入蛋、馬鈴薯，開火煮滾
步驟二
煮滾後轉小火慢煮10分鐘
步驟三
先將蛋拿起，加入胡蘿蔔丁煮熟撈起
步驟四
將馬鈴薯拿起冷卻
步驟五
熱鍋下油，加入培根炒至金黃
步驟六
將馬鈴薯剝皮，壓成塊泥狀，加入蛋、蔥
步驟七
加入紅蘿蔔、鹽巴、白胡椒、美乃滋拌勻
完成！
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