大家喜歡吃豆腐乳嗎？ 一般聽到豆腐乳都是會搭配粥，
你以為今天就這樣嗎？ 我們還要搭配麻醬，
在拌進肉片裡 再加上清爽的小黃瓜， 搭配起來簡直完美啊～
不用十分鐘，快速出鍋 是家庭主婦的最愛的快速料理！
如果還有喜歡什麼「豆腐乳料理」，也歡迎留言給簡單哥喔！
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉辣豆腐乳 25克
👉辣豆腐乳醬汁 15克
👉醬油 1小匙
👉水 3大匙
👉芝麻醬 3大匙
👉辣油 1小匙
👉薑 10克
👉蒜15克
👉肉片 300克
👉小黃瓜230克
👉香菜 5克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣備料🥣
①薑切成碎
②蒜頭拍扁後切碎
③香菜切成段
④將小黃瓜刨成絲後泡水
作法
步驟一
肉片加入醬油（0.5大匙）拌勻靜置
步驟二
豆腐乳壓扁後，加入醬油（0.5大匙）攪拌後
步驟三
加入芝麻醬、水、蒜碎、薑碎、辣油均勻攪拌
步驟四
熱鍋下油，將肉片炒熟
步驟五
小黃瓜瀝乾水分後，鋪至盤中底部
步驟六
鋪上肉片，並淋上醬汁、灑上香菜
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：夜市鹹香好滋味「豆乳雞」，沒想到自己做也超簡單！咬下一口鮮嫩多汁吮指回味無窮！
想必大家去夜市經過那個攤位
都會先來點這一份點心
鹹香鹹香的味道
咬起來多汁又鮮嫩
豆乳的味道完全鎖在雞翅裡
讓人不自覺的想一隻接著一隻
吮指回味無窮
這一道就是我們的「豆乳雞翅」！
🍴需要準備的材料🍴
👉雞翅 10支
👉豆腐乳 60克
👉豆腐乳汁 30克
👉醬油 20g
👉蒜頭 30g
👉水 50g
👉糖 適量
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 10克
👉地瓜粉 90克
作法
步驟一
將米酒、水、蒜頭、醬油、豆乳、鹽、糖放入袋中。
步驟二
加入少許地瓜粉後，封口開始搓揉。
步驟三
將雞翅倒入剛剛備好之醃料中，稍做抓揉動作。
步驟四
將地瓜粉平均撒上盤子中。
步驟五
將雞翅雙面裹勻地瓜粉。
步驟六
將裹好粉的雞翅放入鍋中油炸。
步驟七
待油溫起來後，進行回炸搶酥。
將油裡的雜質撈起
在將雞腿回鍋內炸
完成！
自己做更健康，味道也真的不輸外面賣得，這盤拿來當點心也非常合適喔！
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