豆腐料理又來啦～～～ 通常豆腐大家都怎麼吃呢？
大部分都是用紅燒、拌皮蛋吃或是放湯裡煮，
今天我們做的這道【醬油炒豆腐】
食材不只簡單，連製作過程都超簡單 一鍋快速出鍋的好料理，趕快筆記收藏起來！
如果還有喜歡什麼「豆腐料理」，也歡迎留言給簡單哥喔！
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉板豆腐 450克
👉辣椒 15克
👉蔥綠 10克
👉蠔油1.5大匙
👉醬油 2大匙
👉白胡椒 1(⅛小匙)
👉水 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣備料🥣
①將蔥切成蔥花、辣椒切圈
②豆腐切成大丁狀
作法
步驟一
熱鍋下油，下豆腐煎至金黃後瀝油
步驟二
豆腐加回鍋中下醬油、蠔油、水、胡椒拌勻
步驟三
轉小火慢煮一分鐘後下辣椒、蔥花拌炒即美味完成
完成!
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往下看更多精彩內容：免油炸「唐揚豆腐」健康美味酥嫩腐香 不油不膩超健康小孩都超愛吃秒殺完食！
免油炸【唐揚豆腐】健康美味！秒殺完食！
「每次上桌都被搶完的一道料理」
「日式料理店每次都要必點」
簡單哥來告訴你！
如何用最簡單、健康的方式
做出「唐揚豆腐」
在家也能不求人的吃到！
（今日份量：4 人份）
🥣「唐揚豆腐」需要準備的材料🥣
👉嫩豆腐 2盒
👉太白粉 50克
👉蛋 1顆
👉麵包粉 40克
🥣「醬料」需要準備的材料🥣
👉醬油 2大匙
👉味醂 2大匙
👉水 1大匙
🥣裝飾調味🥣
👉柴魚 適量
👉海苔 適量
👉七味粉 適量
👉蔥花 15克
👉蘿蔔泥 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將豆腐依序裹上太白粉、蛋液、麵包粉
步驟二
將豆腐靜置稍微受潮後擺入鍋內噴點油
步驟三
氣炸鍋180度10分鐘後翻面再10分鐘
步驟四
醬汁調製-將醬油、水、味醂混合等滾起來關火
步驟五
將柴魚、海苔、七味粉、蔥花分別灑上方即可完成
完成！
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