「焦香與金針菇的鮮甜融為一體超級配飯！」
今天這個大家一定不陌生， 燒烤店一定會看到的一道料理， 平時沒有炭火怎麼辦呢？
教你用平底鍋直接做出 比燒烤店還要好吃的培根金針菇！
（今日份量：3 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉培根 7片
👉金針菇 120克
👉胡椒 1(⅛小匙)
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1小匙
👉糖 1小匙
👉白芝麻 1(¼小匙)
👉水 5大匙
👉辣油 1(¼小匙)
👉蔥 10克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將金針菇放至培根上捲起來
步驟二
醬油、醬油膏、水、辣油、糖、芝麻、黑胡椒拌勻
步驟三
熱鍋後接觸面先向下煎，中小火煎至培根金黃
步驟四
加入醬汁蓋上蓋子燜煮約3分鐘後撒上蔥花即可美味上桌
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：厚實飽滿！濕潤不乾扁！「金針菇煎蛋」搭配爽脆口感的菇！每一口都是超香爽的感受！
「金針菇先炒過更香！」
「加入奶油增添奶香氣！」
今天又來到了我們的菇菇時間拉～
簡單哥找出粉絲們最愛吃的一種菇！
就是我們的—金針菇！
加到火鍋裡面烤肉或是直接炒都超好吃
今天教你這個「金針菇煎蛋」
搭配在一起就有蔬菜又有蛋的料理
絕對是營養滿分啊！
⛱簡單哥小知識⛱
金針菇好處多多
金針菇有個別名叫「明天見」，
這個別名反映了金針菇不容易消化的特性。
可促進腸胃蠕動，此外，各式各樣的營養
可以提升記憶力、消除疲勞、降低膽固醇、
提升免疫力等幫助喔！
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉金針菇 1包
👉蔥 35克
👉蒜頭 15克
👉奶油 15克
👉蛋 6顆
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉黑胡椒粒 1(1/8小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
打入六顆蛋並拌勻
步驟二
熱鍋下油，加入蒜頭、蔥爆香後，加入金針菇炒香
步驟三
加入奶油拌融，加入鹽巴、黑胡椒粒拌勻
步驟四
將炒料加入至蛋液裡面拌勻，加入蔥花攪拌
步驟五
熱鍋下油，用小火將蛋攪拌煎至金黃
步驟六
使用鍋蓋翻面，將另一面蛋煎熟即可
完成!
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