「大家都愛吃的五花肉還能怎麼料理？」
「韓式醬料怎麼調？」
阿妞阿誰呦～
聽到這句話你們就知道我要做什麼啦！
沒錯就是韓式料理啦！
談到韓式，絕不能不提他們的五花肉啊
可以說是韓國最具代表性的食物啊
今天簡單哥想教大家這道「韓式厚燒豬五花」！
焦脆的五花、撒上海苔，再配一口飯
噢～光用想的簡單哥就受不了啦
⛱簡單哥小知識：韓式烤肉的由來
韓式烤肉為韓國道地的傳統飲食之一，從古代便為宮廷及貴族兩班專享的料理，
後來流入民間，而今隨著時代的進步，人們開始採用鐵網架，
或是不同材質的盤器烤製，而演變成現今的韓式烤肉。
（今日份量：2-3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 450克
👉蔥絲 3克
👉飯 1碗（約300克）
👉海苔酥 50克
👉薑碎 10克
👉鹽巴 1(¼小匙)
👉胡椒 1(⅛小匙)
👉醬油 1大匙
👉韓國辣醬 3大匙
👉米酒 2大匙
👉糖 2.5小匙
👉水 2/3米杯
👉香油 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
混合醬油、韓式辣醬、薑末、蔥、糖、水、香油
步驟二
使用鹽巴、胡椒、米酒醃製五花肉，並靜置
步驟三
將五花肉雙面煎至金黃，並瀝出多餘的油
步驟四
將五花肉與韓式醬汁一同煨煮
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：追劇必備料理「韓式炸雞양념치킨」微甜微辣的圈粉上癮超讚滋味！吮指再回味！
「韓式炸雞的醬料調配？」
「炸雞如何鮮嫩多汁？」
簡單哥準備了最簡單的作法
讓你在家能夠邊追劇邊吃這道
紅遍全球的「韓式炸雞」！
讓你也能體會到被炸雞圈粉的感受！
（今日份量：12隻）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞翅 12隻
👉蛋 1顆
👉水 1.5大匙
👉醬油 1小匙
👉蜂蜜 1.5大匙
👉番茄醬 3大匙
👉二砂糖 1大匙
👉白芝麻 適量
👉低筋麵粉 適量
👉韓式辣椒醬 3大匙
👉鹽巴 1.5(1/8小匙)
👉胡椒 1.5(1/8小匙)
👉蒜泥 10克醃/15克醬
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
⛱簡單哥小前置：
將雞翅畫兩刀並沖洗
步驟一
雞翅醃入鹽巴、白胡椒、蒜泥、蛋、麵粉拌勻
步驟二
將盤鋪滿粉，將雞翅雙面鋪上麵粉
步驟三
將雞翅裹勻麵粉後，靜置使雞翅反潮
步驟四
油炸雞翅至雙面金黃後撈起
步驟五
待油溫升高後，將雞翅搶酥後撈起
步驟六
醬料加入醬油、水、蜂蜜、韓式辣醬、番茄醬、糖、蒜蓉
步驟七
微熱鍋加入醬料、炸雞拌勻即可
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單