「熄火再加入咖哩塊？！」
「水加入的量這些剛剛好！」
今天是來自日本的簡單哥
那麼今天的這道料理應該是家家戶戶都會製作的
也是一道可以清冰箱的料理
甜鹹甜鹹的滋味
是大人小孩都愛的一道家常美食
那麼是什麼料理呢？沒錯就是我們的『咖哩』
一鍋快速完成又下飯的日式風味美食！
⛱簡單哥小前置⛱
梅花豬、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥須先切塊
💡簡單哥小知識💡
為什麼咖哩放隔夜更好吃
所有「隔夜更好吃」的料理都有一個共通點：
富含脂肪和香料。剛煮好的時候各種香料的
風味既強烈又分明，(冷藏)靜置足夠的時間後，
其芳香物質 不但會變得柔和，還會融為一體，
使整道菜嚐起來更加平衡而均勻。
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉梅花豬 300克
👉咖哩塊 1/2盒
👉紅蘿蔔 120克
👉馬鈴薯 250克
👉洋蔥 200克
👉水 1000毫升
「裝飾食材」
👉太陽蛋 1顆
👉蔥花 6克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
熱鍋下油，將五花肉炒至金黃
步驟二
加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔炒香
步驟三
加入水後上蓋煮滾後，轉小火上蓋煮20分鐘
步驟四
關火，加入咖哩塊拌至融化
步驟五
開大火持續攪拌，進行縮汁
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：夢幻料理「螺旋蛋包飯」色香味俱全 滑嫩的蛋與咖哩的醬汁的合奏真的無敵和諧 健康美味小孩愛吃到不行！！
「網路觀看破百萬的料理來拉！」
「在家就能製作日本人氣料理！」
今天要來告訴大家如何呈現出
既美麗又美味的料理！
（今日份量：咖哩3-4人份 / 蛋 1人份）
🍴需要準備的材料🍴
👉咖哩塊 半塊
👉水 900g
👉洋蔥 1顆
👉紅蘿蔔 半條
👉馬鈴薯 半顆
👉白飯 1碗
👉蛋 3顆
👉鹽巴 適量
👉洋香菜 適量
作法
步驟一
下洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯炒香加入水上蓋等水滾
步驟二
打蛋加入鹽後打散至起泡，過濾掉打不散的蛋白
步驟三
蔬菜煮透之後關火下咖哩塊慢慢攪拌開
步驟四
依個人喜好加水然後開火攪拌均勻後放置備用
步驟五
中小火下蛋，稍微凝固的時候用筷子捲至螺旋
步驟六
邊捲螺旋邊搖晃讓蛋液凝固與咖哩鋪在飯上
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單