「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便！」
「芒果搖身一變成清爽醬汁！」
🤘簡單哥小知識
甜椒富含大量的維生素C ，甚至是柳丁的2倍多，也富含豐富的b胡蘿蔔素喔！
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
---芒果沙沙醬---
👉芒果 180克
👉檸檬 20克
👉糖8克
👉辣椒3克
👉橄欖油 約60克
---自由添加---
👉雞胸肉 300克
👉蝦子12隻
👉紅甜椒 100克
👉黃甜椒 100克
👉青花菜 160克
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
⛱簡單哥小前置：
👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時
作法
步驟一
水滾下鹽，青花菜川燙至香氣出來，再川燙甜椒
步驟二
川燙好後撈起冰鎮，再煮熟蝦仁撈起冰鎮
步驟三
水滾後下雞胸肉滾3分鐘後關火燜10分鐘
步驟四
冰鎮過的配菜加入黑胡椒、橄欖油、鹽巴拌勻
步驟五
加入檸檬汁、辣椒、糖拌勻後，加入芒果拌勻
步驟六
加入橄欖油、檸檬皮拌均勻
步驟七
雞肉冰鎮後切片，加入黑胡椒粒、鹽巴調味
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：無負擔健康好味「香煎雞胸」多汁超水嫩！不柴讓人回味無窮！今天就趕快動手做吧！
「簡單醃料讓你健康又能吃出美味！」
「簡單煎，煎出多汁水嫩好好吃！」
低熱量讓你多吃也無負擔，
健康營養滿分超簡單！
🌈簡單哥小知識－如何讓雞肉更加水嫩
👉使用1%的鹽水淹沒雞胸肉，浸泡一小時會讓雞胸肉更加的水嫩，
也可以前一天放入冰箱冷藏醃漬，隔天取出料理即可
（今日份量：2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 500克
👉匈牙利紅椒粉 1小匙
（替代：辣椒粉、咖哩粉）
👉檸檬 半顆
👉梅林辣醬油 1.5大匙
（替代：醬油）
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉水 100克
—醃雞肉—
👉水 500克
👉鹽巴 1小匙
—墨西哥捲餅—
👉墨西哥餅皮
👉生菜
👉小番茄
👉優格
👉玉米
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將鹽巴跟水混合加入雞肉浸泡一小
步驟二
匈牙利紅椒、胡椒鹽、鹽巴、糖混合在一起
步驟三
加梅林辣醬油、刨些檸檬皮、檸檬汁混合
步驟四
將雞胸肉與醬汁混合後靜置一下
步驟五
雞肉皮面朝下火轉小煎至焦黃後翻面
步驟六
加水(15cc)後上蓋燜約15分（視情況翻面）
步驟七
淋上些許剛剛調的醬汁的醬汁即可美味完成
墨西哥捲餅做法
步驟一
將墨西哥捲餅在鍋中稍微煎過
步驟二
將雞胸肉切薄片後鋪在餅皮上
步驟三
再將玉米、番茄、生菜、優格鋪上
步驟四
將餅皮往內折，左右向內捲斜切
完成!
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