「請教學其他簡單的早餐料理！」
「罐頭料理怎麼做？！」
最近大家因為疫情的關係
應該屯了不少的罐頭吧！
當作戰備存糧可以說 方便又快速啊
那除了配粥、配三明治吃
還能怎麼吃呢？
簡單哥今天就要來提供大家
更多罐頭料理方式！
一起來做「起司鮪魚蛋捲」吧！
🌈簡單哥小技巧：罐頭很營養！
魚罐頭的加工製程，可使魚骨鈣質大量溶出，魚肉及魚骨一起食用，
攝取到的鈣會比新鮮的魚還要多，也算是很營養的食品！
但畢竟是調味的加工食品，可能也會添加過多的調味料及添加物
但只要「適量」與「均衡攝取」，就不用太擔心囉！
出處來自：安心食代
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉起司絲70克
👉蛋 5顆
👉鮪魚罐頭 55克
👉柴魚 1克
👉柴魚高湯 50克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥣裝飾準備的材料🥣
👉高麗菜絲 40克
👉美乃滋 50克
👉七味粉 適量
👉蔥 5克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將蛋均勻打散
步驟二
加入鹽巴、胡椒、柴魚高湯與蛋打勻
步驟三
加入些許油，並均勻塗滿鍋面
步驟四
加入1/3的蛋液，並鋪上鮪魚及起司
步驟五
等蛋液定型一折一折捲起來，再下蛋液
步驟六
一直重複步驟五，直到蛋液用完
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：黃金比例告訴你！入口即化「咕溜咕溜茶碗蒸」滑順鮮嫩味香讓人吃完還想再吃一碗 愛吃蛋的你別錯過！
為什麼蒸蛋表面都有坑洞？
蒸蛋怎麼都水水的？
簡單哥今天的【茶碗蒸】
教大家如何蒸得好看
又好吃又不會水水的
黃金比例告訴你
（今日份量：3人份）
🍴需要準備的材料🍴
👉蛋 (1顆)
👉水 (150克)
👉魚板 (3片)
👉鮮蝦 (3隻)
👉鴻禧菇 (1/4朵)
👉蔥花 (5g)
👉柴魚醬油 (25g)
👉鹽 (適量)
👉柴魚片 (5g)
作法
步驟一
把水煮滾後燙熟蝦子剝殼備用
步驟二
水滾後加入柴魚拌開後關火泡8-10分鐘
步驟三
打入1顆蛋、柴魚醬油、鹽攪拌均勻
蛋跟水的比例1比2.5
步驟四
將鴻禧菇、魚板、蝦子放入碗裡面備用
步驟五
將柴魚片過濾起來等待冷卻後加到蛋液裡面
步驟六
過濾蛋液後把蛋液倒進去碗裡面
步驟七
水滾後把容器放進去
取一筷子插在鍋蓋與鍋子留一間隙
用中小火蒸6分鐘以防水蒸氣滴入蒸蛋中
完成！
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