簡單的豆包
料理方式樣樣種
今天教大家做一口酥的方式
又酥又香配上一點椒鹽
有別於淋醬汁
這樣吃也是超級美味！
🌈簡單哥小知識🌈
黃豆小知識：
黃豆有「田園中的牛肉」之稱，是臺灣最常食用的豆類食品，
含有豐富的蛋白質、植物營養素及抗氧化的成分！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豆包 360克
👉蒜頭 20克
👉蔥 30克
👉辣椒 10克
👉椒鹽粉 1大匙
👉烏醋 1小匙
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
熱一油鍋，依序加入豆包油炸
步驟二
炸至金黃撈起後，待油溫升起搶酥
步驟三
熱鍋加入蒜頭、蔥炒香
步驟四
加入豆包、椒鹽粉、糖拌勻
步驟五
加入蔥、辣椒、烏醋拌勻
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：家常料理「芹菜炒豆包」清脆有聲！肉絲「先醃後炒」整體味道再提升一個檔次！保留鮮甜味又好吃！
「芹菜除了炒豆乾還能做什麼料理呢？」
「什麼！？炒到一半要加水？到底為什麼呢？」
很多小祕訣集為一道菜的教學！
你一定要學起來！
從醃肉到炒菜～輕鬆學啊！
（今日份量：4-6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豆包 5片
👉芹菜 110克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1大匙
👉蔥綠 20克
👉蔥白 10克
👉醬油膏 1大匙
👉辣椒 10克
👉太白粉 1大匙
👉里肌肉 170克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
肉絲加入醬油、醬油膏、太白粉、攪拌均勻備用
步驟二
將豆包煎製兩面金黃色後切半備用
步驟三
下剛剛醃製的肉絲翻炒後加入蔥白、中芹翻炒
步驟四
加入些許水拌炒後加入白胡椒、鹽、豆包拌炒
步驟五
最後加入蔥、辣椒稍微拌炒後即可美味上桌
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單