「川燙松阪豬的方法」
再添一道美味的下飯料理
家人一定愛到搶著吃！
松阪豬的烹調方式相當廣泛
怎麼煮都不失松阪豬的風味！
這次簡單哥加了「沙茶」
也意外的相當對味！
（今日份量：5人份）
⛱簡單哥小前置：
👉煮一鍋水，加少許鹽巴，水滾後川燙整片松阪豬，蓋上蓋子燜十分鐘，再切片
🥣需要準備的材料🥣
👉松阪豬 2片
👉豆芽 130克
👉蔥 20克
👉蒜 25克
👉辣椒 15克
👉沙茶 50克
👉蠔油 1.5大匙
👉醬油 1小匙
👉糖 1小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
熱鍋下油，加入蔥、蒜、豆芽、鹽巴、白胡椒
步驟二
熱鍋下油，加入松阪豬炒至微金黃
步驟三
加入蒜頭、蔥、沙茶、蠔油、醬油、糖、鹽巴、白胡椒
步驟四
拌炒後加入辣椒、蔥即可
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「韭菜花炒松阪」特殊香氣攻略你的胃 清脆爽口搭上軟嫩多汁的松坂肉真的超美味！
韭菜花要怎麼做才會清脆呢
松阪豬要如何料理呢
料理方式簡單
卻有種美味幸福的感覺
你也想擁有這種感覺
趕快來看「韭菜花炒松阪」吧
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉韭菜花 150克
👉松阪豬 1片
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1大匙
👉蒜頭 25克
👉辣椒 10克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉太白粉水 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
用醬油、太白粉水、鹽巴、白胡椒醃製松阪豬
步驟二
熱鍋下油將松阪豬炒到出油下韭菜梗炒香
步驟三
炒香後下韭菜花、加水、蒜頭炒香
步驟四
加入醬油、蠔油、辣椒炒均勻及美味完成
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單