「蛤蠣還配什麼食材最對味？」
「蛤蠣吐沙的秘訣都給你知道！」
最簡單取得的食材－蛤蠣
新鮮的怎麼煮都很美味！
今天簡單哥加了小巧思－松阪豬
也意外的對味～
從此愛上了這道料理！
（今日份量：6人份）
⛱簡單哥小前置：
①將蛤蠣放入水+鹽巴，輕攪後靜置吐沙，上蓋後蛤蠣會吐沙更快
②將松阪豬整片川燙後再切片
🥣需要準備的材料🥣
👉蛤蠣 650克
👉水 1900毫升
👉松板豬 1片
👉薑絲 20克
👉九層塔 10克
👉蔥 10克
👉枸杞 10克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 2大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
燒一鍋水，加入薑絲、枸杞、米酒上蓋煮滾
步驟二
加入蛤蠣後上蓋煮滾
步驟三
轉小火加入鹽巴、白胡椒、松阪豬後開大火
步驟四
煮滾後加入薑絲、九層塔即可
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「蒜頭雞湯」天涼提升免疫力的超級湯品，蒜味香醇順口讓雞的肉香讓湯汁精華到不行！讓人食指大動！
天涼該吃些什麼？
感冒了怎麼辦？
簡單哥報你知！ 現在天氣漸漸的轉涼
多一吃點蒜頭會比較抗寒
而且多吃蒜頭也可以增強免疫力
簡單哥今天帶來這道「蒜頭雞湯」
讓各位可以安穩的度過這個冬天！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 500克
👉蒜頭 95克
👉米酒 1.5大匙
👉蔥 10克
👉鹽巴 適量
👉枸杞 7克
👉白胡椒粒 12粒
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
滾水川燙雞腿肉
步驟二
熱鍋下油，加入蒜頭炒香
步驟三
加入開水、枸杞、白胡椒粒包
步驟四
加入雞肉、米酒煮滾
步驟五
煮滾後關小火慢燉約10-15分鐘
步驟六
加入些許鹽巴調鹹度
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單