「蘆筍也可以這樣炒！」
「蘆筍口感最佳的方法！」
大家聽到蘆筍來者不拒
簡單的炒法讓你更加配飯！
健康的蘆筍點綴你的一餐！
各種烹調方法都很適合！
⛱簡單哥小前置：使用刨刀將蘆筍尾端較老的纖維削掉，口感會更佳！
（今日份量：3-4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉三層肉 200克
👉蘆筍 140克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油膏 1大匙
👉薑 10克
👉洋蔥 75克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
熱一鍋水，煮滾後加鹽巴下蘆筍
步驟二
再次煮滾後將蘆筍撈起，放入冰水中
步驟三
將蘆筍濾起備用，熱鍋下油，加入三層肉
步驟四
炒至微金黃後，加入蒜片、薑片炒香
步驟五
加入醬油、鹽巴、白胡椒、醬油膏、蘆筍、辣椒
步驟六
熱一鐵板，加入油，鋪上洋蔥，炒蘆筍即可
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「鹹蛋四季豆」家常簡單好吃！鹹香下飯不油膩 只要一盤就能把白飯消滅到底！
四季豆怎麼做好吃？
鹹蛋還有什麼料理呢？
今天我們把這兩個東西結合！
來完成這道「鹹蛋四季豆」
濃郁鹹香下飯！
讓你一口接一口的扒飯！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉四季豆 1把
👉鹹蛋 2顆
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉蔥 25克
👉醬油 1小匙
👉胡椒 適量
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
熱鍋下油，加入四季豆翻炒
步驟二
熱鍋下油，加入蔥、蒜頭炒香
步驟三
加入鹹蛋黃炒至起泡
步驟四
加入四季豆翻炒，加入糖、胡椒調味
步驟五
加入蛋白翻炒，醬油提味
步驟六
加入辣椒、蔥點綴
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單