生日都會吃什麼？
簡單哥今天教你一道韓國料理！
韓國人生日都一定都要喝的「海帶湯」
濃濃的海帶香搭配上鮮甜的海鮮～
真的是越喝越涮嘴！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉海帶芽 35克
👉鹽巴 適量
👉醬油 1大匙
👉白芝麻 適量
👉洋蔥 100克
👉香油 2~3瓶蓋
👉蒜碎 25克
👉蝦子 6隻
👉蛤蠣 12顆
👉中卷 1隻
👉蔥 5克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
常溫開水浸泡海帶約30~60秒後瀝乾
步驟二
熱鍋下香油，加入洋蔥、蔥、蒜頭爆香
步驟三
待香味出來後，加入瀝乾的海帶拌炒
步驟四
加入1800c.c開水煮滾
步驟五
煮滾後關小火慢滾約10-15分鐘
步驟六
加入蛤蜊、透抽、蝦子
步驟七
加入鹽巴、醬油調整鹹度
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：天然鮮味健康養身「白菜雞湯」讓身體元氣滿滿 白菜軟鮮與雞肉的結合讓人忍不住一碗接一碗喝不停！
「白菜還能做什麼料理呢？」
「白菜要怎麼才透、又入味呢？」
之前的白菜滷真的超多人喜歡，
也很多人分享自己做的白菜滷，
這道一定要先學起來，
一口入喉整個精神就來了！
（今日份量：6人份）
🍲要準備的材料🍲
👉雞腿 2隻
👉雞骨 3-4個
👉白菜 500克
👉乾香菇 15克
👉米酒 30克
👉瑤柱 20克
👉蔥 30克
👉薑 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉水 2000CC
✨前置小作業✨
🚩香菇先用水浸泡
🚩瑤柱先用米酒浸泡
🚩雞骨、雞肉先稍微川燙過、洗掉雜質
作法
步驟一
下雞骨頭、蔥、薑、加入2000CC的水，再倒入些許米酒
步驟二
開火滾一個小時，中間視情況補水(1000cc)
步驟三
撈起雞骨頭、雜質放置一旁備用
步驟四
鋪上白菜、雞肉、香菇、瑤柱、剛煮的白湯
步驟五
等待水滾30分鐘後加入鹽巴、白胡椒調味
完成！
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