韭菜花要怎麼做才會清脆呢
松阪豬要如何料理呢
料理方式簡單
卻有種美味幸福的感覺
你也想擁有這種感覺
趕快來看「韭菜花炒松阪」吧
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉韭菜花 150克
👉松阪豬 1片
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1大匙
👉蒜頭 25克
👉辣椒 10克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉太白粉水 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
用醬油、太白粉水、鹽巴、白胡椒醃製松阪豬
步驟二
熱鍋下油將松阪豬炒到出油下韭菜梗炒香
步驟三
炒香後下韭菜花、加水、蒜頭炒香
步驟四
加入醬油、蠔油、辣椒炒均勻及美味完成
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：甘苦不苦！「豆豉燜苦瓜」絕配的回甘入味！做出不會苦的苦瓜讓怕苦的大小孩也敢嘗試！
「苦瓜不苦的方法！」
「滷到透心入味小訣竅！」
看到苦瓜不要走開！
你將會錯過一道超級配飯的料理！
豆豉配上苦瓜獨特的香氣
細細品嚐出
鹹香又入味回甘的好滋味！
（今日份量：4人份）
⛱簡單哥小前置：
①將苦瓜先清洗泡水，將內膜刮除後，可進行汆燙降低苦味②將豆豉泡水洗去多餘的鹽分
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 500克
👉豆豉 20克
👉醬油 1.5大匙
👉冰糖 15克
👉蠔油 1大匙
👉乾香菇 10克
👉蔥段 25克
👉辣椒片 10克
👉蒜頭片 20克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
熱鍋下油，將苦瓜煎至金黃撈起瀝油
步驟二
熱鍋將香菇炒香後補些許油，放入蒜頭、蔥
步驟三
爆香後放入豆豉炒香，加入醬油、醬油膏、水
步驟四
煮滾後，放入苦瓜拌勻並上蓋燜煮6-7分鐘
步驟五
加入糖、鹽巴、白胡椒燜煮後加入蔥、辣椒
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單