講到糖醋料理你們會想到什麼！
糖醋魚？糖醋排骨？糖醋雞丁？
小時候我不太喜歡吃飯
阿嬤都會煮這道【糖醋里脊】
讓我配飯吃 我都會默默地嗑完
所以家裡有小朋友的一定要做做看
那我們就趕快來做這道【糖醋里肌】！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬里肌 500g
👉地瓜粉 90克
👉醬油 1大匙
👉番茄醬 6大匙
👉糖 1.5大匙
👉白醋 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉芝麻 適量
👉蛋 1顆
作法
步驟一
打入一顆蛋、鹽巴、白胡椒、醬油、地瓜粉，並拌勻
步驟二
分別將醃製好的里肌肉，分散下鍋煎炸
步驟三
將油的雜質過濾，拉高油溫，再將肉二次下過搶酥
步驟四
熱鍋補一點油，加入蕃茄醬、醋、醬油、糖拌炒
步驟五
將里肌肉和糖醋醬均勻拌炒，即可起鍋
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：霸氣十足「豬肋排」外酥內嫩味濃多汁 每吃一口回味無窮酥香酥香的脆皮真得讓人忘不了！
氣炸鍋也能簡單料理豬肋排？
自己做豬肋排都乾乾的？
這都不是問題
想知道怎麼解決這些問題一起來看簡單哥怎麼做吧！
🍴需要準備的材料🍴
👉豬肋排 800克
👉蒜頭 15克
👉鹽巴 1/4小匙
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉匈牙利紅椒粉 3/4小匙
👉洋蔥 1顆
👉番茄醬 5.5大匙
👉白醋 3大匙
👉糖 2.5大匙
👉梅林辣醬油 2.5大匙
👉蜂蜜 適量
🍴點綴食材🍴
👉蘿蔓 半顆
👉水果甜椒 兩顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
用叉子在豬肋排兩面戳洞，讓肉更容易入味
步驟二
灑上黑胡椒、海鹽、匈牙利紅椒粉、糖後拍打豬肋排
步驟三
上面都加入梅林辣醬油、白醋抹均勻
步驟四
放入洋蔥、蒜頭、蔥、豬肋排皮面朝下放入電鍋，再把多餘的醬汁淋上
步驟五
內鍋加2.5杯米杯的水，外鍋加3杯米杯的水燜煮
步驟六
加入番茄醬、梅林辣醬油、白醋、匈牙利紅椒粉
再加入糖、海鹽、黑胡椒粒攪拌均勻
步驟七
等電鍋跳起來、再燜煮10分鐘，夾起來雙面都抹醬汁
步驟八
放入氣炸鍋，用200度氣炸10分鐘
步驟九
拿出來抹醬汁，在氣炸5分鐘
步驟十
切好即可美味完成，可淋上蜂蜜更增添風味
完成！
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