蝦球一定要用炸的嗎？
蛋黃要怎麼炒才能均勻地在蝦子上呢？
簡單哥今天告訴你如何免油炸，
又能吃到令人停不下來的【金沙蝦球】！
（今日份量：4人份）
🍴需要準備的材料🍴
👉鹹蛋黃 (3顆)
👉蝦子 (20隻)
👉蒜頭 (25克)
👉辣椒 (2根)
👉醬油膏 (10克)
👉胡椒 (適量)
👉糖 (20克)
👉地瓜粉 (30克)
👉辣椒粉 (1匙)
👉蔥花 (2克)
作法
步驟一
加入蕃薯粉、醬油、白胡椒、抓均勻後稍微靜置
步驟二
蝦子以半煎炸方式煎熟後，放置一旁瀝油
步驟三
將蛋黃先弄碎，再補些油炒至起泡
步驟四
加入蒜頭、蔥、辣椒粉、糖後拌炒均勻
步驟五
加入剛煎的蝦子拌炒後補水拌炒均勻
步驟六
最後加上辣椒、蔥快速拌炒後即可美味上桌
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：蛋香與蒜味的完美搭配「蒜味蝦仁蛋炒飯」簡單快速！讓你每口都大大滿足！
炒飯吃的不盡興，只好自己煮
想吃多少就多少，
愛吃蒜味的你別錯過！
這道就是「蒜味蝦仁蛋炒飯」
🍴需要準備的食材🍴
👉飯 300克
👉蝦仁 15隻
👉蔥花 30克
👉洋蔥 30克
👉蒜碎 20克
🍴要準備的調味料🍴
👉醬油 20克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
作法
步驟一
熱鍋下油，煎炒香蝦仁半熟起鍋備用。
步驟二
原鍋下油，下蛋炒至起泡，再將洋蔥、蔥白、飯炒香
步驟三
再將醬油、胡椒、鹽、蝦仁加入快速拌炒
步驟四
再將蒜歲放入，最後加入蔥花即可。
完成！
充滿蒜香真的超級誘惑人的，香到整個都餓起來了，你一定要試試看！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單