寒流冷颼颼，想吃熱呼呼的東西又懶的出門？
這道【紅豆紫米粥】煮一鍋放涼之後冰冰箱， 想吃只要拿出來蒸一下，快速又好吃！🥰
女生必吃的甜品，補血又補鐵！✨
趕快學起來度過這個冷冷的冬天吧！
（今日份量：4-6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉紅豆 1杯
👉紫米 1杯
👉二砂糖 100克
👉水 1500c.c.
👉外鍋水 4.5杯
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🌸前置作業：將紅豆過水，紫米過水完用水浸泡一小時
作法
步驟一
將紅豆炒香後關火
步驟二
加入紫米，利用餘溫下去拌炒
步驟三
加水、紫米水開火煮至滾起
步驟四
電鍋外鍋加入4杯半米杯水，跳起後燜30分鐘
步驟五
加入砂糖拌勻即可完成
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「手工湯圓」Q彈光滑！養身健康超美味！簡單的滋味讓人身心都暖暖的無限滿足感！
「湯圓要用什麼粉做？」
「傳統湯圓要怎麼做？」
冬至大家都會吃什麼呢？
相信湯圓是大部份人的首選，
今天跟大家分享紅白湯圓怎麼做！
想知道紅湯圓怎麼上色最健康，
你一定不能錯過這次的分享了
（今日份量：湯 6 人份、湯圓12人份）
🥣需要準備的材料🥣
---紅湯圓---
👉糯米粉 100克
👉熱水80度 76毫升
👉紅趜粉 半小匙
---白湯圓---
👉糯米粉 100克
👉熱水80度 76毫升
---甜湯---
👉桂圓 90克
👉二砂 100克
👉紅棗 12克
👉水1000毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
把水煮到冒煙約80度，倒到糯米粉裡面攪拌
步驟二
將麵團揉均勻後蓋起來醒麵團
步驟三
把紅麴粉倒進生飲水裡面泡一下
步驟四
把水倒到糯米粉繼續攪拌揉成麵團後醒一下
步驟五
將二砂煮至冒泡，慢慢倒水下去
步驟六
攪拌均勻後加入紅棗、水滾後加入桂圓
步驟七
先預熱一鍋水，把麵團搓成條切成一顆顆
步驟八
灑上麵粉後揉成湯圓形狀
步驟九
水滾後把湯圓煮熟再加入甜湯即美味完成
完成！
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